Le Molly’s

Bonjour à tous ! 1 semaine après mon anniversaire, voici le moment de célébrer celui de ma mère ! A cette occasion, j’ai créé un entremet de toute pièce, que j’ai baptisé le Molly’s, en référence à son prénom ! Il s’agit d’une mousse vanille, sur un biscuit joconde, agrémenté d’une compote de poire, de…

Une bourdaloue, ou rien du tout !

Bonjour les amis ! Connaissez-vous la tarte Bourdaloue ? Cette délicieuse tarte aux amandes et aux poires ? Elle aurait été créée au milieu du XIXe siècle, par un pâtissier Français, qui tenait son commerce rue Bourdaloue, à Paris. C’est d’ici qu’elle tirerait son nom ! Après les fêtes de Noël, il me restait quelques…

Bûche de Noël poire-cacahuète

Bonjour à tous ! Commencer un blog sur la pâtisserie en plein mois de décembre laisse forcément présager des premières recettes spéciales fêtes ! Celle qui va suivre n’est vraiment pas compliquée, et surprendra vos invités par ses saveurs originales ! Souvent servie en guise d’apéritif à côté d’un verre de crémant et entre 3…