Österlammele

Joyeuses Pâques les amis ! Connaissez-vous la tradition Alsacienne du Österlammele (Lamela/Lamala… selon d’où, en Alsace, vous venez) ? Ce délicieux agneaux Pascal que l’on partage en famille au petit déjeuner du dimanche de Pâques ? Et bien, cette année, grâce au moule en terre cuite de ma mère, j’ai pu les réaliser moi-même !…

La brioche à la courge

Hello les amis ! Dimanche dernier, je me suis réveillé avec l’envie de préparer une brioche pour mieux attaquer le début de semaine qui se profilait ! J’avais envie d’un peu d’originalité, et la courge Butternut qui trônait dans ma cuisine depuis quelques jours m’a fait comprendre qu’elle souhaitait passer à la casserole ! Voici…