Österlammele

Joyeuses Pâques les amis ! Connaissez-vous la tradition Alsacienne du Österlammele (Lamela/Lamala… selon d’où, en Alsace, vous venez) ? Ce délicieux agneaux Pascal que l’on partage en famille au petit déjeuner du dimanche de Pâques ? Et bien, cette année, grâce au moule en terre cuite de ma mère, j’ai pu les réaliser moi-même !…

Les petits beignets

Hello à tous ! Vous le savez sans doute, aujourd’hui c’est mardi gras ! Et comme son nom l’indique, il semblerait que cette journée soit propice à tous les excès alimentaires ! Après les fêtes de Noël, de nouvel an, l’épiphanie et la chandeleur, on enchaîne donc avec carnaval 🙂 C’est l’occasion de vous partager…

Pomme d’amour – Chocolat blanc, pomme, caramel

Hello les amis ! J’espère que vous allez bien ! Nous approchons doucement mais sûrement de la Saint-Valentin (14 février). Alors pour ceux qui ont prévu un petit dîner en amoureux, je vous propose aujourd’hui un dessert intitulé « Pomme d’amour », composé d’une mousse au chocolat blanc, et de 2 inserts : L’un à la pomme,…

Number Cake Vanille-Noisette

Bonjour à tous ! Cela fait plusieurs mois que je vois de magnifiques Number Cake défiler sous mes yeux sur les réseaux comme Instagram ou Pinterest. L’envie était très forte d’en réaliser un à mon tour, et l’anniversaire de mon père, hier, fût l’occasion rêvée. 4h top chrono pour réaliser ce Number Cake en forme…

Bûche de Noël poire-cacahuète

Bonjour à tous ! Commencer un blog sur la pâtisserie en plein mois de décembre laisse forcément présager des premières recettes spéciales fêtes ! Celle qui va suivre n’est vraiment pas compliquée, et surprendra vos invités par ses saveurs originales ! Souvent servie en guise d’apéritif à côté d’un verre de crémant et entre 3…